El programa de comedores comunitarios en Cali mantiene una supervisión permanente para asegurar que las raciones entregadas sean seguras y estén libres de contaminación.

Con un promedio de 50 a 60 visitas semanales, la Secretaría de Bienestar Social inspecciona cada comedor comunitario con el fin de verificar la correcta manipulación de los alimentos y el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Durante estas inspecciones, se revisa el estado de las instalaciones, la infraestructura y las áreas externas.

Además, se evalúan las condiciones de salud e higiene del personal encargado de la preparación de los alimentos.